Le régime IG index glycémique |
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Le régime IG (index glycémique) |
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 Santé, Bien-être, Puériculture En posant les bases d’une nouvelle philosophie alimentaire,
Michel Montignac a montré depuis plus de 20 ans que le choix de
nos aliments est déterminant dans le domaine de la santé.
Un simple recentrage de nos habitudes alimentaires peu en effet nous
permettre, non seulement de nous délester de nos kilos en trop, mais
aussi de prévenir d’autres maladies métaboliques, comme le diabète et
affections cardiovasculaires.
La méthode Montignac montre que le facteur énergétique n’est pas
déterminant dans la prise de poids et que ce qui importe dans l’aliment
est plus sa qualité que sa quantité en termes caloriques.
Car pour maigrir, il ne s’agit pas de manger moins mais de manger
mieux, en choisissant les aliments par rapport aux effets métaboliques
qu’ils sont capables d’induire. C’est-à-dire qu’en choisissant les « bons »
glucides et les « bonnes » graisses le métabolisme oriente l’énergie du
repas vers le brûlage et non le stockage.
Ce livre présenté en deux parties, vous explique dans un premier
temps ce qu’est l’index glycémique (IG) et en quoi son utilisation est
déterminante si l’on veut perdre durablement, puis vous propose dans
un second temps des tableaux à plusieurs entrées des Index glycémiques
des aliments.
Michel MontignacLivres doccasion Santé |
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Le régime IG index glycémique pour cadeau de Noël ?
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Voir egalement :
Rapport de l’expertise scientifique collective réalisée par l’INRA
INRA - Recherche
2.3.1. Le lien entre les propriétés sensorielles des aliments et le comportement alimentaire..... 81
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